طرح ماشین جمع آوری سیب زمینی بخش دوم: بهینه سازی هد و الحاق مکانیزم جداکننده سنگ و کلوخ از سیب زمینی

نویسند‌گان: مینا صالحی ، رضا علیمردانی ، علی رجبی پور
خلاصه مقاله:
سیب زمینی از محصولات غده ای است که نقش مهمی درتغذیه و تامین امنیت غذایی مردم جهان دارد ویژگیهای زراعی و تغذیه ای سیب زمینی باعث شده است این محصول بتواند مقاوم چهارم را از نظر میزان تولید درجهان بعد از برنج گندم وذرت به خود اختصاص دهد با توجه به سطح زیرکشت سیب زمینی درکشور ما پنج میلیون و 240هزار تن سیب زمینی درسال 2007 و تناژ بالای سیب زمینی درهکتار نیاز به نیروی انسانی زیاد درصورت عدم مکانیزاسیون گریزناپذیر است عموما درفصل برد ...

کنترل و مانیتورینگ عوامل محیطی در انبار سیب زمینی

نویسند‌گان: جعفر شکوهی نهرخلجی ، غلامرضا چگینی ، جواد خزایی
خلاصه مقاله:
اتلاف محصولات کشاورزی موجب خارج شدن بخش قابل توجهی از تولیدات کشاورزی از چرخه تولید تا مصرف می شود. ضایعات کشاورزی در سه مرحله پیش از برداشت، برداشت و پس از آن روی می دهد ولی قسمت عمده ضایعات مربوط به مراحل برداشت و پس از آن (تا مرحله مصرف) می باشد. در مرحله نگهداری در انبار نیز عدم کنترل شرایط محیطی سبب افت کمی و کیفی قابل ملاحظه ای می گردد . به طور کلی نگهداری مناسب وفرآوری پس از برداشت با گسترش صنایع تبدیلی کشاورزی افز ...

بررسی و تعیین شاخص های انرژی برای تولید سیب درختی در استان آذربایجان غربی، مطالعه موردی: شهرستان ارومیه

نویسند‌گان: راحله فدوی ، علیرضا کیهانی ، سید سعید محتسبی
خلاصه مقاله:
این تحقیق در سال زراعی 86-87 در استان آذربایجان غربی (شهرستان ارومیه ) انجام شد ه و میزان بازده (نسبت) انرژی، بهره وری انرژی و افزوده خالص انرژی برای سیب درختی (رقم های رد و گلدن دلیشز ) محاسبهگردید. در این مطالعه از روش نمونه گیری تصادفی مختلط استفاده شده و در نهایت تعداد 80 پرسش نامه از طریق عملیات میدانی و مصاحبه با باغداران سیب تکمیل گردید. نتایج تحقیق نشان داد که بیشترین سهم انرژی مصرفی مربوط به انرژی بسته بندی ( 57 درص ...

طرح ماشین جمع آوری سیب زمینی - بخش اول : طراحی و ساخت و ارزیابی

نویسند‌گان: علی عادلخانی ، رضا علیمردانی ، حجت احمدی
خلاصه مقاله:
تولید سیب زمینی جایگاه ویژه ای در بخش کشاورزی کشور ما دارد. شاید بتوان ادعا کرد اهمیت مسئله برداشت این محصول از کشت آن نیز بیشتر می باشد. در کشورهای پیشرفته از روش تمام مکانیزه برای برداشت اینمحصول استفاده می شود ولی در حال حاضر برداشت این محصول در ایران به صورت دستی و نیمه مکانیزه انجام می شود که دستگاه سیب زمینی کن محصول را از زیر خاک بیرون می آورد و توسط کارگران جمع آوری می شود. در کشور ما به دلیل سنگلاخی و کلوخه ای بودن باف ...

طرح ماشین جمع آوری سیب زمینی- بخش سوم: ارزیابی مکانیزم توزین و بسته بندی

نویسند‌گان: نگار آهنگرنژاد ، رضا علیمردانی ، غلامرضا چگینی
خلاصه مقاله:
سیب زمینی یکی از با ارزش ترین مواد غذایی است که بعد از گندم ، برنج و ذرت چهارمین محصول عمده دنیاست که علاوه بر مصرف غذایی برای تهیه بیش از 50 نوع فرآورده استفاده میشود. سیب زمینی نسبت به غلات موادغذایی و انرژی بیشتری در واحد سطح تولید میکند. از یک هکتار مزرعه با متوسط تولید 25 تن سیب زمینی بالغ بر 100 گیگا ژول انرژی تولید می شود. مهمترین دلیل تولید سیب زمینی نگهداری آسان و ارزش غذایی فراوان آناست. در ایران به دلیل نبود ما ...

مطالعه ی کارایی عمر تراکتور و ماشینهای کشاورزی مزارع سیب زمینی با استفاده از تحلیل پوششی داده ها (DEA)

نویسند‌گان: نرگس بنائیان ، مرتضی زنگنه
خلاصه مقاله:
در این مطالعه از روش تحلیل پوششی دادهها به منظور تعیین کارایی فاکتور عمر تراکتور و ماشینهای کشاورزی مورد استفاده در مزارع سیبزمینی استان همدان استفاده شد. از عمر تراکتور و 7 ماشین مورد استفاده در مراحل مختلف شامل: گاوآهن برگرداندار، غده کار سیبزمینی، کودپاش شیمیایی، سمپاش پشت تراکتوری، فاروئر (معروف به پارو یا شیپر یا خاکده)، سرزن و سیبکن به عنوان ورودی و عملکرد محصول، بهرهوری اقتصادی وبهرهوری انرژی به عنوان خروجی مدل بکار گرفته شد. بر اساس م ...

بررسی تأثیر سطح زیر کشت محصول سیب زمینی بر بهره وری اقتصادی در شهرستان دماوند

نویسند‌گان: رضا پهلوان ، شاهین رفیعی
خلاصه مقاله:
در این مقاله اثر سطح زیر کشت بر بهره وری اقتصادی، هزینه کل و عملکرد محصول سیب زمینی بررسی شد. داده های این آزمایش به وسیله ی 44 عدد پرسشنامه در شهرستان دماوند از توابع استان تهران جمع آوری شد. داده ها به وسیله ی نرم افزار 17spss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج اولیه نشان داد که به طور متوسط هزینه هر هکتار، درامد هر هکتار و بهره وری اقتصادی به ترتیب برابر با 54/06 میلیون ریال 61/85 میلیون ریال و 1/15 می باشد همچنین نتایج نشان داد اثر مساحت ...

پروژه کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی

موضوع طرح : تولید چیپس سیب زمینی ظرفیت : ٥٠٠ تن در سال سرمایه گذاری کل: ١٩٢٩ میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: ١٩٩ میلیون ریال سهم تسهیلات: ١٧٣٠ میلیون ریال دورة بازگشت سرمایه: ده ماه میزان اشتغالزایی : چهارده نفر این فایل به صورت پی دی اف و 20 صفحه آماده پرینت می باشد . برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده ودارای کمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اینکه سیب زمینی مرغوب انتخاب گردید، درآب شسته می شودتاگرد وخاک وهرگونه مواد خار ...

ارائه روشی نوین برای تهیه چیپس سیب زمینی رژیمی: خشک کردن ورقه های بخارپز شده سیب زمینی در هوای داغ

نویسند‌گان: مسعود آقامسیحی ، جواد خزائی ، موسی ملکی ، امیرعباس شایگانی اکمل
خلاصه مقاله:
روش مرسوم تهیه چیپس سیب زمینی با سرخ کردن در روغن منجر به افزایش چربی و ایجاد ماده سرطانزای اسید آکریلامید در آن می شود که هر دو بسیار مضرند. در این تحقیق روش جدیدی بر مبنای بخارپز نمودن ورقه هایسیب زمینی و سپس خشک کردن آنها در خشک کن های هوای داغ معمولی برای تهیه چیپس پیشنهاد شده است که در آن گزینه سرخ کردن در روغن کاملا حذف شده است. برای هر آزمایش ورقه های محصول در محلول نمک 3درصد وزنی قرار داده و سپس د ...

بررسی صدمات وارده به دو رقم سیب ایرانی در اثر ارتعاشات ناشی از حمل و نقل جاده ای

نویسند‌گان: عباس گرجی، علی رجبی پور، حسین مبلی خلاصه مقاله: دراثرایجاد صدمات مکانیکی درفن آوریهای پس از برداشت میوه ها از میزان کیفیت و بازارپسندی آنها کاسته می شود یک یاز عوامل اصلی درایجاد صدمات مکانیکی درمیوه ها ایجاد ارتعاشات ناشی از حمل و نقل جاده ای می باشد دراین تحقیق اثر پارامترهای ارتعاش فرکانس شتاب زمان برروی صدمات وارده به دو رقم سیب ایرانی گلاب کهنز و شفیع ابادی مورد بررسی قرارگرفت ارتعاش لازم به وسیله دستگاه شبیه ساز ارتعاش به محصولات وارد شد میزان صدمات با استفاده از مقای ...