پارس فایل
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)پارس فایل
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)دانلود مقاله طراحی خط تولید کشمش به روش مداوم
این پروژه تحت عنوان طراحی خط تولید کشمش به روش مداوم می باشد که با استفاده از سورتینگ لیزری است و در نهایت کلیه اطلاعات و استاندارهای موجود ملی با استانداردهای بین‌المللی و codex مقایسه می شود ، تا بتوان مبادرت به تولید کشمکش مطابق با استاندارهای بین‌المللی و به منظور صادرات تولید کرد، تا قادر به ورود به بازارهای جهانی باشیم . ایران یکی از مناطق انگور خیز می باشد که سالانه بیش از یکصد هزار تن محصول انگورتولید می نماید ، ولی متأسفانه به جهت عدم وجود صنایع تبدیلی ...
تکنولوژی خشک کردن انگور و تهیه ی کشمش
فرمت فایل word بوده و قابلیت ویرایش دارد تعداد صفحه:86 فهرست مطالب مقدمه خلاصه گزارش طرح تاریخچه ای در مورد انگور انگور : ترکیبات و خواص غذایی مواد قندی GRAPE SYRUP اسیدهای آلی : مواد ازته : مواد بویا (معطر) : رنگدانه ها : دیاستازها (زیمایه ها) : پکتین ها : ویتامین ها : تانن ها : خصوصیات فیزیکوشیمیائی انگور : کاشت، داشت، برداشت و نگهداری انگور مشخصات گیاه شناسی انگور : آبیاری : فصل برداشت انگور و نگهداری آن ترکیبات شیمیایی انگور و ارزش غذایی آن : ...کارآموزی کارخانه کشمش ملکان
مقدمه: کشمش خریداری شده از باغ دار و کشاورز پس از ورود به کارخانه درچهار مرحله ، تولید و بسته بندی می شود. دستگاه های کارخانه بایستی تماما از نو استیل باشند چون همیشه در تماس با آب و مواد اکسید کننده اند. با تغیرات جزئی خط تولید کشمش میتوان از آن برای تولید و بسته بندی برگه زردآلو نیز استفاده کرد. فهرست مراحل تولید شستشو سرند گل گیر بالابر شن گیر شستشوی اصلی سرند سانترفیوژ گوگرد زنی و خشک کردن پاک کنی وسورتینگ سرند دو طبقه مکنده نوارنقال ...ارائه تولید کشمش برای صنایع غذایی
ارائه تولید کشمش برای صنایع غذایی 6 صفحه ، با فرمت ورد عناوین : ارقام مختلف انگور از لحاظ نوع استفاده به سه دسته تقسیم می شوند : طبقه بندی ارقام انگور از لحاظ زمان رسیدن : شرح فرآیند و تکنولوژیهای موجود : انتخاب مواد اولیه و زمان برداشت : آماده سازی : فرآیند تولید کشمش : خشک کردن : بسته بندی و نگهداری کشمش در تاکستان : آماده کردن کشمش برای بسته بندی : انبارداری : ...
طرح توجیهی بسته بندی کشمش
به خشک شده برخی ارقام انگور از جمله سلطانی بی دانه (به رنگ روشن) و کورنت ( به رنگ تیره) که در معرض نور خورشید یا با استفاده از خشک کنهای صنعتی تهیه می شود، کشمش گفته میشود. کشمش یک محصول مقاوم بوده و تاریخ تولید کشمش های آفتابی به بیش از 3000قبل برمیگردد. تصور می رود که کشف کشمش بطور اتفاقی از خشک شدن انگور بر روی شاخه صورت گرفته باشد. از ویژگیهای خاص کشمش، اقتصادی بودن تولید آن است زیرا از انرژی خورشید استفاده شده، مواد بسته بندی آن ساده است، محصول خشک شده حجم کمتری داشته و در شرایط انبار معمول ...طرح توجیهی سورت و بسته بندی کشمش
طرح توجیهی سورت و بسته بندی کشمش ، با فرمت ورد 73 صفحه بخشی از متن و عناوین : 1- معرفی محصول به خشک شده برخی ارقام انگور از جمله سلطانی بی دانه (به رنگ روشن) و کورنت ( به رنگ تیره) که در معرض نور خورشید یا با استفاده از خشک کنهای صنعتی تهیه می شود، کشمش گفته میشود. کشمش یک محصول مقاوم بوده که بعد از شراب دومین محصول حاصل از انگور می باشد. تاریخ تولید کشمش های آفتابی به بیش از 3000 قبل برمیگردد. تصور می رود که کشف کشمش بطور اتفاقی از خشک شدن انگور بر روی شاخه صورت گرفت ...
تعیین برخی خواص فیزیکی کشمش
نویسند‌گان: امید میرزابیگی کسبی ، امین اله معصومی خلاصه مقاله:
خواص فیزیکی کشمش سلطانی 1با توجه به محتوی رطوبتی اندازه گیری شدند. اقطار کوچک ، متوسط و بزرگ در رطوبت 11 % (تر پایه 2) اندازه گیری و قطر متوسط هندسی 3و کرویت 4 محاسبه شدند بر پایه قطرمتوسط هندسی، کشمش ها به سه گروه ریز، متوسط و درشت تقسیم بندی شدند. چگالی ظاهری 5، چگالی دانه ای 6 و ضریب اصطکاک 7 محصول روی سطح چوب در سه سطح رطوبتی ، 15 % و 20 % (تر پایه )اندازه گیری و روابط ریاضی بین این خواص با محتوی رطوبتی تعیین شد. از نظر اندازه ...
درجه بندی کشمش با استفاده از پردازش تصویر: شناسایی دم و رنگ
نویسند‌گان: محسن مهدیانی ، حسن صدرنیا خلاصه مقاله:
توجه به کیفیت محصولات کشاورزی برای رقابت با بازار از مسائل مورد توجه مسولان امر میباشد،به همین دلیل شرکتها و موسسات مرتبط همواره درصدد کسب تمامی استانداردهای موجود برای محصولاتخود میباشند. بهرهگیری از روشی دقیق و سریع مطابق با استاندارد میتواند در افزایش کیفیت محصول و افزایش مشتری پسندی آن محصول نقش بسزایی داشته باشد. در مقاله حاضر به بررسی امکان استفاده ازپردازش تصویر برای شناسایی و شمارش کشمش سالم و دم آن اقدام گردید. در این آزمایش، تصویری ...
آئین کار تهیه انواع کشمش از مرحله برداشت محصول تا بسته بندی
آئین کار تهیه انواع کشمش از مرحله برداشت تا بستهبندی که بوسیله کمیسیون فنی خشکبار تهیه و تدوین شده و درسی و دومین جلسه کمیته ملی صنایع غذایی و بستهبندی مورخ 62/7/9 تصویب گردید . پس از تائید شورای عالی استاندارد و به استناد ماده یک ( قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 ) به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر میگردد . ...