پارس فایل

مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)

پارس فایل

مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)

دانلود گزارش کار کارخانه آرد والسی قائن

فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود. اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون ...

دانلود تحقیق بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

چکیده این مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ...

دانلود مقاله کارخانه آرد

کارخانجات تولیدی بعد از اخذ پروانه بهره برداری آماده هستند تا کالای ورودی را گرفته و شروع به کار کنند کارخانه آرد نیز بعد از اخذ این پروانه آماده دریافت گندم است تا شروع به فعالیت کند . و چون امروزه کل خرید گندم به وسیله اداره غله خریداری می شود اکثر کارخانجات آرد سازی با قرارداد با اداره غله کشور تعیین سهمیه می شوند . کارخانجات بسته به ظرفیت تولید کارخانه با اداره غله قرارداد می بندند سهمیه بر اساس تعهد سهمیه داده می شود . گندم آورنده با حواله های اداره غله کشور وارد کارخانه آرد می شود با مقدار ...

ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان

موضوع : ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان (فایل word قابل ویرایش ) تعداد صفحات : 11 فهرست مطالب مقدمه هدف دامنه کاربرد تعریف ویژگیها ناپذیرفتنی ها نمونه برداری بسته بندی و نشانه گذاری   پیشگفتار استاندارد ویژگی‏های آرد استخوان برای تغذیه دام ، طیور و آبزیان که نخستین بار در سال 1349تهیه گردید براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید کمیسیون فنی خوراک دام و طیور برای دومین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در دویست و سی و سومین جلسه‏کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذ ...

دانلود تحقیق بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ...

آرد استخوان برای تغذیه دام ، طیور و آبزیان

              استاندارد آرد استخوان برای تغذیه دام ، طیور و آبزیان در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد: ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان مقدمه هدف دامنه کاربرد تعریف ویژگیها ناپذیرفتنی  ها نمونه برداری بسته بندی و نشانه گذاری ...

استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی

              استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی در فرمت ورد در 31 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد: استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی هدف دامنه کاربرد ویژگیها بسته بندی و علامتگذاری نمونه‏ برداری روشهای آزمون ...

دانلود گزارش کارآموزی تکنولوژی مواد غذایی - کارخانه آرد

گروه کشاورزی تکنولوژی مواد غذایی     گزارش کارآموزی: کارخانه آرد زاودی بندرترکمن     در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است       فهرست مطالب 3-1-تاریخچه و معرفی کارخانه ی آرد زاودی 1 3-2-غلات: 1 3-2-1-گندم: 1 3-2-2-مشخصات فیزیکی دانه گندم 2 3-2-3-عوامل موثر در کیفیت گندم 3 3-2-3-1-عوامل فیزیکی موثر در کیفیت گندم 3 3-2-3-2-عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم: 4 3-2-4-ترکیبات گندم 4 3-2-5-نگهداری ...

دانلود مقاله کارخانه آرد

چکیده    از آنجائیکه نان درهر وعده غذایی انسانها باید بر سر سفره باشد لذا از اهمیت خاصی برخوردار می باشد بنابراین نحوه تهیه آرد بسیار مهم می باشد. تمام کارخانه های آرد زیر نظر اداره غله می باشند. در کارخانه بعد از اینکه گندم مورد نظر را فراهم کردند یکسری آزمایشات را روی آنها انجام داده و برای مراحل بعدی ( آسیاب کردن) شرایط را فراهم می سازند.    ابتدا در قسمت انبار یک مرحله از بوجاری (تمیز کردن) انجام می شود و بعد توسط بالابر به قسمت سیلوی گندم خشک که دارای چهار مخزن می باشد ...