تراکت لایه باز سوپر گوشت

ابعاد:20 در14 سانتیمتر ساختار رنگ:cmyk رزولیشن:300 این طرح 100% لایه باز بوده و شما می توانید پس از دانلود طرح به راحتی آن را در فتوشاپ ویرایش کنید. تلفن های پشتیبانی: 05135238140 09159142326     مشاهده سایز واقعی ...

دانلود مقاله گوشت – سوسیس و کالباس

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات120     فصل اول 1- مقدمه 1تاریخچه صنعت گوشت 5اهمیت مصرف گوشت در رژیم غذایی 6اطلاعات کلی مربوط به کارخانه 111-4-1- معرفی کارخانه 111-4-2- تاریخچه 121-6- مراحل تولید 141-7- پوشش و بسته‌بندیها 231-7-1- بسته‌بندی وکیوم 251-8- ماشین آلات و تجهیزات 291-8-1 – دستگاه برش گوشت منجمد (گیوتین) 291-8-2- چرخ گوشت 301-8-3- چرخ گوشت معمولی یا استاندارد 301-8-4- چرخ گوشت ، مخلوط کن 321-8-5- دستگاه جدا کننده 321-8-6- دستگاه کاتر 331-8-7- میکسر 35 ...

دانلود مقاله گوشت

      اسیدهای چرب گوشت نیز همانند سایر غذاها دارای مخلوطی از اسیدهای چرب است.میزان اسیدهای چرب اشباع در گوشتهای مختلف به شرح زیر است:1- گاو، بره و خوک: کمتر از 50 درصد اسید چرب اسید2- طیور: 30 درصد اسید چرب اشباعمهترین اسیدهای چرب گوشت از دیدگاه تغذیه عبارتند از:1- اسید پالمیتیک به فرمول c16:0 2- اسید استئاریک به فرمول c18:03- اسید میریستیک که آرومازاترین اسید چرب گوشت است.به نظر می رسد که اسید پالمیتیک و اسید استئاریک، کلسترول خون را افزایش نمی دهد. اسید آراشیدونیک در مغزو کبد ...

124 - طرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان با ظرفیت 300 تن در سال – فایل pdf

                  124 - طرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان با ظرفیت 300 تن در سال – فایل pdf ...

166 - طرح توجیهی بسته‌ بنـدی گوشت قرمز با ظرفیت بسته بندی 1600 تن گوشت قرمز در سال – فایل ورد و قابل ویرایش - word

                  166 - طرح توجیهی بسته‌ بنـدی گوشت قرمز با ظرفیت بسته بندی 1600 تن گوشت قرمز در سال – فایل ورد و قابل ویرایش - word ...

دانلود طرح توجیهی تولید گوشت مرغ

با رشد انفجاری جمعیت بشر در قرن گذشته ، نیاز مبرم به تهیه مواد غذایی مورد احتیاج این جمعیت روبه رشد ، بیشتر احساس می شود. از بین مواد غذایی مورد نظر انسان تأمین مواد پروتئینی در دوره های مختلف رشد (از کودکی تا جوانی و پیری) از اهمیت و جایگاه ویژه و خاصی برخوردار است. در بین کشورهای مختلف جهان جمعیت جوان و روبه رشد کشور ما جای و مکان خاص دارد. که نیاز به تأمین مواد پروتئینی را برای این جمعیت جوان بیشتر نمایان می سازد.در سال 1382 جمعیت کشور ما حدود 72 میلیون نفر که در بیست سال آینده به 85 میلیون ن ...

پایان نامه اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان

فایل : word قابل ویرایش و آماده چاپ تعداد صفحه :78 1-1) اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان در حال حاضر با افزایش سریع جمعیت و احتیاج روزافزونی که به مواد غذایی بالاخص موادپروتئینی احساس می شود تأمین نیازهای غذایی انسانها در درجه اول اهمیت درجوامع بشری قرار گرفته است. گزارشها نشان می دهند که در هر ساعت 8700 نفر به جمعیت جهان افزوده می شود که این مسئله با توجه به بهبود وضعیتت بهداشتی جوامع و ارائه روشهای نوین پیشگیری از بیماریها که منجر به کاهش مرگ ومیز و بالارفتن حد متوسط عمر گردیده می تواند ر ...

13940022 بهداشت و بازرسی گوشت

در این نوع بازرسی باید حیوانات سالم از غیر سالم تشخیص داده شود . این بازرسی از حداکثر 24 ساعت قبل از کشتار تا چند دقیقه قبل از کشتار معمولا" در سالن انتظار ،‌در محلی که دام ها آرام و درحال استراحت هستند ،‌انجام میشود . این بازرسی 50درصد عملیات بازرسی گوشت را شامل می شود و علاوه بر اینکه کمک موثری در تشخیص بسیاری و عوارض در هنگام بازرسی پس از کشتار می نماید  ...

اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان

موضوع: اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان فایل word  قابل ویرایش ) تعداد صفحات : 15 فهرست مطالب - ارزش غذایی گوشت مرغ - طبقه بندی گوشت طیور - تاریخچه - انتخاب جوجه - بیماری هایی که به وسیله مرغ مادر به جوجه منتقل می شوند - بیماری های میکروبی - بیماری های دسته مایکوپلساماها الف- مایکوپلاسما گالی سپتیکم ب- مایکلوپلاسما سینویه علائم جوجه های سالم نژادهای مخصوص جوجه گوشتی - نژاد ردایلندرد Rhodde – island - نژاد نیوهمپشایر (New Hampshire) - نژاد سوسکس (Sussex) - نژاد کورنیش (Cornish) ...

صنعت گوشت

  فرمت : Word تعداد صفحات : 120    مقدمه گوشت و فرآورده‌های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با  تغذیه ی بشر محسوب میگردد. درکشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین شاخه های صنایع غذایی به شمار آید. فرآورده‌های متنوع و گوناگونی که امروزه از گوشتهای مختلف تهیه می‌گردند، بدون دانش فنی و اطلاعات کافی در زمینة گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تکنولوژی تهیه‌ی فرآورده‌های گوشتی مسلماَ از کیفیت خوراکی و بهداشی ...