¨مقدمه میوه کیوی با نام علمی Actinidia Chinensis از کشور چین منشاء گرفته است . این میوه هماکنون در کشورهای آمریکا ، نیوزلند در مقیاس وسیع کشت میشود و در چند سال اخیر به عنوان یک محصول صادراتی در ایران نیز مطرح گردیده است . ¨این میوه بخاطر مقدار زیاد ویتامینهای C و E از اهمیت خاصی برخوردار است . میوه کیوی دارای واریتههای مختلفی میباشد که این واریتهها عمدتا شامل واریتههای ابوت ، برونو، مونتی و هایوارد میباشند. واریتههای مذکور ...