آزمایش ترشی فلفل برای درس عملیات صنایع غذایی

آزمایش ترشی فلفل برای درس عملیات صنایع غذایی ، فرمت ورد 4 صفحه مقدمه : ترشی انداختن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت از غذاهاست که ماده غذایی مورد نظر را داخل محلول آب نمک و یا سرکه که هر دو PHپایین داشته و حالت اسیدی دارند قرار می دهند. با استفاده از این فرایند، می توان مواد غذایی فاسد شدنی را تا چند ماه سالم نگه داشت. اگر ماده غذایی خود دارای آب کافی باشد، تنها اضافه نمودن نمک برای تهیه ترشی کافی است. در برخی کشورها مثل کره، به انواع سبزیجات نمک اضافه می کنند و این نمک، آب اضافی موجود در ...

پاورپوینت انواع آزمایش بتن

                پاورپوینت انواع آزمایش بتن   در حال حاضر بتن یکی از پرمصرف ترین فرآورده های ساختمانی در جهان شناخته شده است. از ویژگی های بسیار خوب آن، اقتصادی بودن، سهولت به دسترسی اجزاء تشکیل دهنده، شکل پذیری و پایایی نسبتا بالای آن را باید نام برد. این عوامل باعث توجه روزافزون به آن شده است. در ساختمان یک سازه بتنی (اعم از بتن ریزی یک پیاده رو تا اجر ... دریافت فایل ...

گزارش آزمایش کشش

همه ما هنگام نوشتن گزارش کار، فلاکت تکرار مکررات و نوشتن متنهای تکراری و خسته کننده رو چشیدیم. برا همین من گزارش کار این آزمایشو که تقریباً در همه دانشگاه ها وجود دارد، آپلود کردم. البته به صورت ورد تا شما فقط نتایج خودتونو جایگزین کنید.
با ظاهری زیبا و متون ویراستاری شده
عکسهای منحصر به فرد از شکست در موتد نرم و ترد ...

آزمایش پاندول ساده

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
هنگامی که یک سیستم متعادل مکانیکی از حالت خود تعادل خود خارج شده و رها می گردد ارتعاشات آزاد خواهیم داشت. در این صورت نباید هیچ تحریکی از خارج سیستم بر آن وارد آید. این سیستم تحت تاثیر تحریک اوله با خصوصیات المانهای خود (جرم، فنر و ...) و با فرکانس مشخصی که به آن فرکانس طبیعی سیستم گفته می شود نوسان خواهد کرد. این نوسان بستگی به خواص اولیه سیستم دارد و مستقل از تحریک ابتدایی می باشد. در یک سیستم ایده آل اگر مستهلک کننده نباشد ارتعاش تا ابد وجود خواهد داشت. اما در ی ...

آزمایش پاندول مرکب

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
در پاندول مرکب برخلاف پاندول ساده، جرم نقطه ای فرض نمی شود. بلکه جرم در تمام طول پاندول توزیع شده است.
در اینجا پاندول مرکب در حالت کلی به صورت یک جسم با جرم گسترده در نظر گرفته می شود. زمانی که جسم حول یک محور افقی ثابت تحت زاویه x نوسان میکند، همواره تحت تاثیر کوپلی برابر با mgh sin x قرار می گیرد. معادله حرکت این جسم در صورتی که زاویه x به اندازه کافی کوچک باشد به صورت زیر خواهد بود: ...

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
خلاصه روابط
رو ...

آزمایش تعادل بیفیلار

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
یکی از روش های ساده برای محاسبه ممان اینرسی یک جسم حول محوری که از مرکز جرم آن می گذرد استفاده از تعادل بیفیلار است. در این روش جسم به وسیله دو سیم فلزی که طول برابر دارند، به صورت کاملا افقی، آویزان است.
تغییر مکان زاویه ای جسم حول محمور افقی که از مرکز جرم جسم G می گذرد به وسیله زاویه x مشخص شده که به طور محسوسی مقدار آن کوچک است: ...

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
شرح دستگاه و وسایل اندازه گیری
روش انجام آزمایش ...

آزمایش سیستم جرم و فنر

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
بطور کلی یک سیستم نوسانی شامل سه عضو اصلی است که عبارتند از: یک وسیله برای ذخیره انرژی پتانسیل(مثل فنر)، یک وسیله برای ذخیره انرژی جنبشی (مثل یک وزنه) و یک وسیله برای استهلاک تدریجی انرژی (مثل دمپر). در حقیقت حرکت نوسانی عبارت است از تبدیل انرژی پتانسیل به انرژی جنبشی و بالعکس.
با رسم دیاگرام آزاد سیستم جرم و فنر و استخراج روابط آن و همچنین با استفاده از روش انرژی در نهایت خواهیم داشت: ...

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
شرح دستگاه و وسا ...

آزمایش نوسانات پیچشی (با استهلاک ویسکوز)

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
معادله حرکت نوسانی در یک سیستم پیچشی با یک درجه آزادی همراه با استهلاک ویسکوز به صورت زیر محاسبه می شود: ...

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
روش انجام آزمایش
خواسته های آزمای
بحث و نتیجه گیری ...

آزمایش فرکانس نوسانات پیچشی (بدون استهلاک ویسکوز)

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
ارتعاشات پیچشی محورهای الاستیک ایجاد شده توسط دیسک یا روتور حائز اهمیت می باشد. گشتاورهای لازم برای دوران یک دیسک آزاد که یک انتهای آن توسط محور ثابت می باشد از رابطه زیر محاسبه می شود: ...

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
روش انجام آزمایش
خواسته های آزمای
بحث و نتیجه گیری
ضمیمه ها ...

آزمایش جذب کننده دینامیکی ارتعاشات

تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش:
جذب کننده دینامیکی، یک سیستم فرعی مکانیکی است که برای کاهش یا از بین بردن ارتعاشات ناخواسته در ماشین ها بکار می رود. این روش بخصوص در ماشین های با دور ثابت که دامنه ارتعاش به علت نزدیکی فرکانس طبیعی آنها به فرکانس تحریک (حالت تشدید) بسیار زیاد گشته و فرکانس نیروی هارمونیک خارجی یا فرکانس طبیعی سیستم هیچکدام قابل تغییر نمی باشد از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

فهرست مطالب:
هدف آزمایش
تئوری و تجزیه و تحلیل آزمایش
شرح دستگاه و وسایل اندازه گیری
روش انجام آزمایش
...