تاریخچه قند و شکر در ایران جهان از زمانی که انسان ساکن زمین خاکی شد و ناچار بود برای سیر کردن شکم خود تلاش کند و به هر سویی سرک بکشد، هر چیزی را مورد آزمایش تجربی خویش قرار دهد یعنی آنها را بچشد؛ نباتات نیز جزو لیست او قرار گرفت، و انسان اولیه بعد از چشیدن درخت نیشکر متوجه طعم شیرین آن شد و آن را مورد استفاده قرارداد و به مرور متوجه خاصیت آن شد و بعد از اینکه قدری از جهت تمدن و کیفیت زندگی پیشرفت حاصل کرد مصمم شد در محصول نیشکر دخل و تصرفی کند و علاوه بر ...