منشاء گیاهی مبدا و منشاء گیاهی سیب زمینی

کشت سیب زمینی گیاهی است پایا با برگهای متناوب ، مرکب و تکثیر آن از طریق کاشتن توبرکولها و یا قسمتهایی از توبرکول که دارای جوانه است صورت می ‌ گیرد. کشت این گیاه بیشتر در زمینهای شنی انجام می ‌ شود . سیب زمینی در مقابل سرما و یخ زدگی حساس است و یخ زدگی موجب می ‌ شود که ذخایر نشاسته ‌ های سیب زمینی قندی شده و به سیب زمینی یک مزه قندی و شیرین بدهد. آغاز جوانه زدن سیب زمینی توام با پیدا شدن رنگ سبز و افزایش مقدار سولانین  در توبرکول است. پوسته خاکستری رنگ خارجی سی ...