پارس فایل
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)پارس فایل
مرکز دانلود انواع فایل های دانشجویی و دانش آموزی(تحقیق,پاورپوینت,پروژه,مقاله,فایل فلش و ...)کارآموزی شرکت فرآورده لبنی
تعداد صفحات : 37 فرمت فایل : word (قابل ویرایش) فهرست مطالب : عنوان صفحه مقدمه 1 کلیات دررابطه باشرکت &n ...گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی فراورده های لبنی
دانلودگزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی فراورده های لبنی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات40 گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارورزی,گزارش کارآموزی این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده وقابل ارائه جهت واحد درسی کارآموزی مقدمه: به نام خالق هستی که شیر را نوشیدنی گوارا گردانید تا اهل ایمان را عبرتی از قدرت لایزال او باشد و بهشتیان را به نهرهای آن وعده داد تا لذت رضوان خویش را کامل گرداند. اگرچه این نوشیدنی حیات بخش، منبع غنی از ترکیبات مورد نیاز بدن بوده ودانشمندان هر رو ...کار آموزی کارخانه ی لبنی
مقدمه شیر به طور کلی عبارت ازتراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار که عاری از کلستروم می باشد ودراثردوشش کامل یک حیوان یا چند حیوان سالم بدست می آید بشر در هزاران سال پیش متوجه شدکه می تواند از این فراورده با ارزش به عنوان غذا نه تنها برای کودکان ،بلکه برای بزرگسالان نیزاستفاده نماید.براین اساس تحول و نوآوری در صنعت دامپروری از دو قرن پیش حاصل گردید تولید شیر به سبک امروزی 150 سال پیش به این طرف آغازگردید وامروز شیر و محصولات لبنی به عنوان ترکیبات غنی از پر ...دانلود مقاله کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی
شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده‌ای که ...گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی
دانلود گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات18 گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی این پروژه کارآموزی بسیار دقیق وکامل طراحی شده وجهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی ، واقع در جاده ی کیلومتر 17 جاده ی سرخس می باشد. این کارخانه در خرداد ماه سال 1374 شروع به فعالیت نموده است و تعداد پرسنل آن به طور کلی 130 نفر می باشد . 80 نفر به ...گزارش کاراموزی کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) برای رشته حسابداری
گزارش کاراموزی کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) خراسان احتمالا برای رشته حسابداری ، با فرمت ورد 36 صفحه فهرست مقدمه 1 کلیات دررابطه باشرکت 1 1- نحوه جمع آوری اطلاعات کارکرد ماهانه 1-1 حسابهای ترازنامه ای 2 2-1 فهرست حسابهای سود وزیانی 4 3-1 بهای تمام شده کالای فروخته شده 5 4-1 سیستم حسابداری صنعتی کارخانه 7 5-1 حساب ک ...
گزارش کاراموزی کارخانه لبنی شیر پاستوریزه پگاه خراسان
گزارش کاراموزی کارخانه لبنی شیر پاستوریزه پگاه خراسان برای رشته صنایع غذایی ، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 50 صفحه گزارش کاراموزی مربوط به کارخانه شماره1 است تاریخچه کارخانه : شرکت شیر پاستوریزه پگاه خراسان (سهامی عام) متشکل از دو کارخانه می باشد : کارخانه شماره1: این کارخانه که در کیلومتر 13 جاده قوچان واقع شده است، درسال 1355 از سوی شرکت تهیه وتوزیع شیر ایران تأسیس و درسال 1356 به بهره برداری رسید. محصولات تولیدی این کارخانه عبارتنداز: شیر:شیر پاستوریزه یک لیتری، شیر استریل پ ...
پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی
پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی ، 38 صفحه اسلاید فهرست مطالب : 1- اصطلاحات و واژه ها 2-مقدمه 3-قارچهای تولید کننده توکسین 4-انواع آفلا توکسین 5- خصوصیات فیزیکو شیمیایی آفلاتوکسین های مهم در شیر 6-مقایسه اثرات بیو شیمیایی وبیولوژیکی AFM1, AFB1 7-عوامل مؤثر در رشد قارچ وتولید آفلاتوکسین 8-اثرات بیوشیمیایی وبیولوژیکی آفلا توکسین 9-کنترل آفلا توکسین 10-حدود مجاز آفلا توکسین 11- روشهای متداول اندازه گیری آفلا توکسین 12-آفلا توکسین ...
گزارش کاراموزی کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد برای رشته حسابداری
گزارش کاراموزی کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد برای رشته حسابداری ، ورد 29صفحه ( توجه چنانچه گزارش کاراموزی پگاه مشهد برای صنایع غذایی را می خواهید در سایت موجود است به ارشیو رجوع کنید ) بخشی از عناوین گزارش : کارخانه لبنیات سازی : مشخصات ساختمانی کارخانه : تجهیزات کارخانه : تاسیسات : روش طراحی سیستم انبار : انواع انبارها : تشخیص نیاز به خرید کالا : ورود وخروج کالا : حمل کالا : روش های اجرایی انبار : ( انبار گردانی ) امور نقلیه : انتظامات : اداره حسابداری : 1- ...
مقاله استارترهای محصولات لبنی برای صنایع غذایی
مقاله استارترهای محصولات لبنی برای صنایع غذایی ، ورد 18 صفحه عناوین : استارترهای محصولات لبنی با مصرف برخی مواد توسط میکروارگانیزم و تبدیل آن به مواد دیگر ( که میکروارگانیزم این عمل را به منظور رشد و بقا و تولید مثل خود انجام می دهد ) تغییراتی در محل رشد آنها رخ می دهد : به عنوان مثال زمانی که باکتری های خاصی که تحت عنوان باکتری های اسید لاکتیکی ( LAB=Lactic acid bacteria ) در شیر رشد کنند قند شیر ( لاکتوز ) را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند که نتیجه آن اسید شدن محیط است که به صورت کاهش pH دید ...