دانلود تحقیق سهم ایران در بازار جهانی زعفران

            تعداد صفحات : 60   فرمت فایل: word (قابل ویرایش)    فهرست مطالب :  1:سهم ایران در بازار جهانی زعفران بیش از 60 درصد است ایران بزرگترین صادر کنندة زعفران جهان است 2:با رعایت اصول بهزراعی می‌توان بازده تولید زعفران را تا دو برابر افزایش داد. 3:افزایش تولید زعفران کاهش قیمت آن را به دنبال خواهد داشت. 4:صادر کنندگان غیر واقعی با تجارت محصول نامرغوب با به بازار زعفران ایران اسیب می‌ رسانند. 5:با تولید زعفران به روش های ...

زعفران و مصارف آن

              مقاله با عنوان زعفران و مصارف آن در فرمت ورد در 80 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد: پیشینهترکیبات شیمیایی زعفرانمصارف غذایی در زعفرانزعفران و خواص آنمصارف دارویی زعفراننقش زعفران درطب شرقینقش زعفران درطب هندی نقش زعفران درطب یونانینقش زعفران درطب غربیتقلبات زعفراننگهداری زعفرانزعفران و مشکلات موجودوضعیت تولید زعفران در اسپانیامصارف زعفران در گذشته و حالزعفران از نظر گیاه شناسی زعفران مقدمهروش اجرای طرحزمان کاشتانتخاب پیازروش کاشتروش داشتهزینه های اج ...

پروژه : زعفران ( تولید و صادرات )

پروژه : زعفران ( تولید و صادرات ) برای رشته کارشناسی تولید و بهره برداری گیاهان دارویی و معطر با فرمت ورد ، 21 صفحه   مقدمه: زراعت زعفران از ویژگیهای خاص برخوردار است . نیاز اندک آن به آب، امکان بهره برداری محصول به مدت 7 سال ،سهولت در امر نگهداری محصول زعفران ، حمل و نقل آن و نیز عدم نیاز مراحل کاشت ، داشت و برداشت محصول به ماشین آلات زراعی سنگین و اشتغالزایی و بازده اقتصادی بالا از پتانسیل های زراعت زعفران محسوب می شود . افزایش مصارف صنعتی دارویی و غذایی زعفران می تواند در امر افزایش ...

مقاله کامل : در مورد زعفران برای رشته کشاورزی

مقاله کامل : در مورد زعفران برای رشته کشاورزی ( زراعت ) ، با فرمت ورد ، 97 صفحه این مقاله خود از چند مقاله در مورد زعفران تشکیل شده است که روی هم رفته مقاله ای کامل میشود عناوین مقاله : تاریخچه زعفران گیاهشناسی  اندامهای مختلف گیاه زعفران   تقسیم بندی انواع زعفران زعفران و هنر کشت زعفران آب و هوای مناسب زعفران:  خاک مناسب پرورش زعفران:         تهیه زمین:      انتخاب پیاز و زمان کشت زعفران:   ...

طرح توجیهی برداشت گل زعفران

فرمت word تعداد صفحات 12 صفحه قیمت 6000تومان ...

مقاله خواص دارویی زعفران

دانلود مقاله بررسی خواص دارویی زعفران این فایل در قالب Word قابل ویرایش، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی می باشد   قالب: Word   تعداد صفحات: 15 توضیحات: مقدمه: در حاشیه کویر و زمینهای خشک و تشنه جنوب خراسان، استهبانات فارس و مناطقی از کرمان، یزد، سمنان، اصفهان واستان مرکزی همگام با طراوت بارانهای پاییزی، گلی از درون خاک هویدا می شود که نامش زعفران است. دستهای زحمتکش زنان و کودکان دهقان این گلها را چیده و گرانترین ادویه جهان را بسان مروارید از صدفهای این گلهای ...

مقاله دستورالعمل فنی خشکاندن زعفران

دانلود مقاله بررسی دستورالعمل فنی خشکاندن زعفران این فایل در قالب Word قابل ویرایش، آماده پرینت و ارائه به عنوان پروژه پایانی می باشد   قالب: Word   تعداد صفحات: 12 توضیحات: پس از چیده شدن گل، بواسطه ظرافت و فسادپذیری آن باید به سرعت نسبت به جداسازی کلاله ها اقدام نمود. برای دستیابی به محصول نهایی کلاله های جدا شده وارد مرحله خشک کردن می گردند. این عمل از مهمترین مراحل موثر بر کیفیت نهایی محصول محسوب می گردد. روش به کاربرده شده و رعایت مسائل بهداشتی از ابزارهای مهم دست ...

مقاله زعفران

زعفران یکی از ارزشمند ترین گیاهان طبیعت است که کاشت آن از زمانهای گذشته تا به حال در قسمت هایی از کشورمان بخصوص نواحی جنوبی خراسان تداوم یافته است . از میان گیاهان زراعی ایران مناسبترین گیاه جهت کشت انتانسیو (کشت متراکم) در نقاط دورافتاده و فقیر کشور است . اغلب مناطق زعفرانکاری در فقر شدید و ادواری آب کشاورزی و باران بسر می برند دارای آب و هوای نسبتاً گرم و خشک می باشند از طرفی این مناطق در فاصله بعیدی از پایتخت قرار دارند و فاقد استعداد های صنعتی و تولیدی می باشند . در ضمن اغلب کشاورزان این مح ...

مقاله تاریخچه زعفران

زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus  از خانواده زنبقیان Iridaceae  می باشد. در برخی منابع، مثلا در  دائره المــعارف آمریکانا   Americana Encyclopedia   ذکر شده است که این کلمه از کریکوس Corycus که نام منطقه ای در سیلیسیا Cilicia واقع در شرق مدیترانه می باشد گرفته شده است. عده ای مبداء زعفران را ایالت قدیم ماد ایران می دانند، برخی از محققین نیز خاستگاه زعفران را در منطقه وسیعتری از کره زمین شامل یونان، ترکیه، آسیای صغیر و ایران می دانند. ایرانیان ضمن ...

مقاله زعفران قاینات

مهم ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱ درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰ درصد، رطوبت حدود ۱۳ ـ ۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵ درصد می‌باشد. مصارف غذایی و صنعتی: زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در غذاها (به ویژه همراه بابرنج) ، صنایع شر ...