موضوع : پایان نامه کارشناسی ارشد شیمی با عنوان مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن ( فایل word قابل ویرایش ) تعداد صفحات : 146 پیشگفتار روی به عنوان یک عنصر حیاتی و مهم در تغذیه روزانه انسان و حیوان به شمار می رود نقش بیولوژیکی بزرگی در طبیعت ایفا می کند. روی نقشهای کاتالیکی ، ساختاری و اثر گذاری در بیش از 200 متالوآنزیم روی که در سیستم‌های بیولوژیکی شناسایی شده اند را ایفا می کند. این آنزیمها در متابولیسم نوکلئیک اسید و پروتئین و تولید ا ...